Техничке тачке производње и употребе премешане хране

Премиксирана храна је уједначена мешавина више додатака исте класе или различитих врста више додатака формулисаних у одређеном пропорцији.Иако је пропорција премиксиране хране веома мала у храни пуне вредности, она игра изузетно важну улогу у хранљивом ефекту хране пуне вредности.Научна формулација премикса је кључ за производњу премикса.

Да би се произвео висококвалитетни премикс, не само да је потребна научна формула, већ и потребна висококвалитетна сировина, технологија фине опреме и скуп савршених мера управљања.Премикс није једноставна роба, већ технологија са високим техничким садржајем, што је свеобухватно остваривање тестирања квалитета сировина, дизајна формуле за исхрану, управљање храњењем стоке и птице и других технологија.

1 Сврха производње, карактеристике и функције премешане хране

Сврха производње премикса је да разблажи и прошири адитиве у траговима, чије су ефикасне компоненте равномерно распоређене у комбинованој храни.Премикс могу произвести произвођачи специјализовани за производњу таквих производа, или се могу произвести у посебној производној радионици која је причвршћена за млин за храну.

Премикс има следеће карактеристике:

Премикси са добрим квалитетом обично укључују 6 или 7 врста елемената у траговима, више од 15 врста витамина, 2 врсте аминокиселина, 1 до 2 врсте лекова и других адитива (антиоксиданси и адитиви, итд.), а својства и ефекти различитих адитива за храну су различити, а однос компатибилности је сложен; Мала доза, велики ефекат. Генерално, удео премикса у комбинованој храни је 0,5-5%, иако је количина мала, има велики ефекат на побољшање перформанси производње животиња, побољшање стопе конверзије хране и очување хране.

Постоје четири главне функције премикса:

- Компоненте у траговима адитива могу се равномерно дистрибуирати у комбинованој храни; - Незадовољавајуће карактеристике компоненти у траговима, као што су нестабилност, апсорпција воде, електростатичка адсорпција итд. компензују се и побољшавају процесом премијешања; (3) Стандардизују ниво адитива; - поједностављују процес производње опћих прерађивача хране за храну и смањују инвестиције.

2 Главне техничке тачке премиксне производње хране за животиње

2.1 Прихватање напредних формулација -

Премик храна формула је језгро технологије производње, је посебан премик произвођачи хране животиња стручњаци у складу са нутритивним потребама животињског раста и фазе производње, у складу са основним нутритивним садржајем домаће хране сировине, у недостатку шта додатак шта, економично и разумно, ниска вредност и висока ефикасност као принцип, узимајући у обзир спољашњу животну средину и технологију прераде и многе друге факторе који утичу, пажљиво дизајниран.

Дозирање и употреба фармацеутских адитива за храну и неких осетљивих састојака (као што су селен, бакар, итд.) морају имати довољну научну основу и неопходно практично искуство, иначе је лако направити грешке и озбиљне последице. Однос сировина је важан фактор који утиче на квалитет премикс производа. Пропорција активних састојака и разређивача, пропорција различитих елемената у траговима и пропорција релевантних активних састојака у премиксу треба да буде управо исправна.

2.2 Избор висококвалитетних сировина

Квалитет сировина има Велики утицај на стварну корисност премикса, најосновнији захтеви висококвалитетних сировина су висока чистоћа, нема токсичних и штетних супстанци, од којих је најважнији садржај активних састојака, посебно лако уништеног витамина А и витамина Ц и других адитива, треба одредити стварном количином.

Сировина једињења елемената у траговима мора имати карактеристике високе биолошке потенције, стабилних физичких својстава и мање токсичних и штетних супстанци. Поред тога, неки адитиви, свој квалитет и облик дозирања лако утичу на друге адитиве, а посебну пажњу треба посветити њима. На пример, хептахидрат гвожђа има јаку хигеабилност и веома је деструктиван за витамин А, док гвожђа монохидрат има мањи утицај на витамин А, а ако се дода заштитни агент, утицај је мањи и сама активност је врло добра.

Произвођач премикса треба да изабере висококвалитетне сировине, а квалитет и титар сировина треба прецизно одредити.

изаберите ону са високом биолошком вредношћу;

Избор различитих витамина према климатским карактеристикама, као што је тиамин мононитрат је бољи од тиамин хидрохлорида у врућем и влажном лету.У избору сировина елемента у траговима, треба узети у обзир многе факторе као што су садржај његових компоненти, величина честица, кристална вода и садржај токсичних и штетних супстанци.

2.3 Користите најбољи носач и разређивач

Носилац је честица која носи или адсорбује активни састојак у траговима, то је неактивна супстанца у премиксу. Избор носача треба да следи следеће принципе: јака хемијска стабилност, не оштећује адсорпцију; Умерена величина зрна, добро мешање са пуном цијеном хране; Цена је ниска. Величина честица носача треба да буде између 0.177 и 0.59мм. Густина треба да буде слична густини компоненти у траговима, а густина носача у композитном премиксу треба да буде просечна густина сваке компоненте у траговима. Када се меша носач и адитив, додавање 1.5% биљног уља може побољшати адхезију носача; Садржа

Уобичајени носиоци су: прах од шкољке, пшенични прах, кукуруз, прах од шљунка, гравирани пиринчани прах, камени прах, зеолитски прах, сол и тако даље. Дилуент је компонента која смањује концентрацију активних супстанци у премиксу и раздваја тражне честице једни од других. То је неактивна супстанца попут носача, која игра улогу у смањењу реакције између активних састојака и доприноси стабилности активних састојака. Захтеви за разређивач су: садржај воде разређивача треба да буде мањи од 10%, нема апсорпције влаге, нема печења; Величина честица треба да буде између 0.05 и 0.6мм; Повр

2.4 Пре-третман сировина

Витамин је подложан кисеонику, влази, топлоти, светлости, металним јонима и другим факторима како би се смањила његова активност. Да би се задовољили захтеви производног процеса, сви витамински адитиви морају бити подвргнути посебном прелиминарном третману како би се одржала њихова стабилност и активност. Технологија емулзификације може се користити за формирање честица, равномерно распоређених у матрици, а затим се технологија премаза користи за формирање честица покривених желатином како би се направиле микрокапсуле.

Додаци елемента у траговима углавном се односе на минералне соли и оксиде бакра, гвожђа, мангана, цинка, итд Неке од ових једињења су лоше у растворљивости у води, а неке су лако апсорбовати влагу, итд., и морају бити правилно претходно третирани пре наношења да би променили неке од својих физичких својстава, тако да може да задовољи захтеве за обраду и осигура квалитет производа.

2.5 Коришћење опреме за производњу високе прецизности

Научна формула да се ослања на прецизно мерење састојака за постизање, како би се осигурало да у строгом складу са формулом захтевима прецизних састојака, неопходно је имати напредну опрему за мерење и разумни процес, премикс производњу свих врста опреме за мерење тачност, стабилност су веома високи захтеви, стога, релевантна опрема за јачање управљања, редовну калибрацију.

Миксер је најважнија опрема за производњу премикса, а различите врсте премикса треба да изаберу различиту опрему за миксер, као што су машина за мешање честица без гравитације, конична миксер, миксер са двоструким хеликсним прстеном, миксер за мешање пулпских листова са двоструким осовином и брз миксер без остатака.У нормалним околностима, захтјеви за миксер су: (1) висока ефикасност мешања, најбоље време мешања је кратко; - Висока униформност мешања; - Разумна структура, ниска остатак и лако се уклања; - погодно оптерећење и пражњење; - добар учинак заптивања, мање цурења;

2.6 Равномерно мешање

Иако је мешање хране само физички процес, због очигледних разлика у густини сировина и других карактеристика, неопходно је научно одабрати опрему, време мешања и одговарајући носач или разређивач, ток процеса је што је могуће једноставан и настоји да се меша једнако. висококвалитетни премикс, све његове компоненте треба равномерно дистрибуирати, било који узорак узети за тестирање, његов однос између више компоненти треба да буде у складу са формулом.

Лоша уједначеност премикса значи да стварни унос животиња и формула снабдевања не испуњавају, што директно утиче на ефекат додавања и храњења хране, посебно за неку сигурну дозу и токсичну дозу састојака у траговима, лоша уједначеност може изазвати несигурне последице, тако да је уједначеност важан индикатор квалитета премикса.

2.7 Увођење система управљања HACCP

У данашњој месној безбедности хране све више пажње, увођење система управљања ХАЦЦП-ом у премиксној производњи је веома неопходно. Пре свега, требало би да анализирамо штетне факторе који се могу јавити у процесу производње и прераде хране за животиње, одредимо критичне контролне тачке и формулишемо стандарде контроле, а затим спроведемо изводљиве и ефикасне мере контроле, успоставимо методе и процедуре испитивања, благовремено сазнамо да ли постоји одступање између мера контроле и постављених стандарда, предузети ефикасне корективне мере и благовремено прилагодити методе производње и прераде и контроле.

3 Проблеми које треба узети у обзир у производњи

3.1 Стандарди исхране као главна основа

Стандарди исхране су нутритивни захтеви животиња под различитим сврхама исхране, који се могу користити као основа за израду премикс формула, а у специфичним апликацијама зависи и од обимног знања о исхрани животиња.

(1) Хранљиви захтеви на стандарду исхране треба да буду збир истих хранљивих материја које пружају различите компоненте, а не количина која се додаје; - најбоље је користити премикс сировине након директног одређивања састава, а треба узети у обзир синергистичке и антагонистичке ефекте између различитих хранљивих материја; (3) Хранљиви захтеви у стандарду исхране су само минимални захтеви које захтевају животиње, а одговарајућа количина треба додати у складу са стварним условима приликом израде формуле како би се осигурале стварне потребе животиња за хранљивим материјама у различитим условима.

3.2 Узмите у обзир процес и губитке обраде

У процесу премиксног прераде, пре свега, треба осигурати да је тачно храњење стриктно у складу са захтевима формуле; Друго, различите методе додавања треба усвојити у складу са карактеристикама различитих компоненти.На крају, осигурајте да је мешавина уједначена (ЦВ мање од 7%). У процесу прераде хране (као што је мешање, гранулација итд.), неки хранљиви састојци као што су витамини ће бити оштећени, тако да такви фактори треба узети у обзир приликом развоја формуле.

3.3 Обратите пажњу на антинутритивне факторе у основној храни

Постоје неки анти-храњиви фактори у многим сировинама за храну за енергију и протеинску храну, који имају одређени деструктивни ефекат на нутритивне факторе у храни.На пример, ланени колач садржи анти-Б6 фактор; масни оксид у соји може уништити витамин А и тако даље.

3.4 Фокус на факторе стабилности

Већина витамина има лошу стабилност, нарочито у случају металних јона. ако Цу, Фе, Мн, итд. постоје у храни, складиштени 3 месеца, витамин А губитак од 80%, витамин Б6 губитак од 20%.

3.5 Величина честица и компатибилност компоненти у траговима

Захтеви за величину честица компоненти у траговима одређују се њиховим својствима и пропорцијом у пуној цијени композитне хране, а материјали који су мали у пропорцији и тешко се диспергирају морају бити финије здробљени, иначе ће утицати на униформност мешања.

Главни начини рјешавања проблема компатибилности су: витамини, минерали и друге компоненте се пакују одвојено, а све врсте премиксиране хране се додају истовремено до производње пуне цијене једињене хране; Да би се побољшала стабилност активне компоненте, обично се користе две методе, једна је да се заштитни слој аутсорсира на лако уништену компоненту, а друга је на деривате компоненту која је лако утицати на активну супстанцу других компоненти.

3.6 Безбедност и висока ефикасност

Већина елемената у траговима су хемикалије, а не само ефикасна количина, већ и токсична количина треба узети у обзир приликом додавања. На пример, бакар је ефикасан елемент у траговима, а високе дозе имају ефекат промовисања раста на животиње, али приликом израде формула, треба дати више пажње на његову општу употребу, јер је количина посебних ефеката веома близу количини тровања. Други пример је селен, садржај у храни је веома мали, а ефикасна количина је веома близу токсичној количини. Зглоб премикс садржи различите елементе у траговима и витамине, а многе врсте деривата међусобно комуницирају. На пример, витамин Е и елемент у трагови

3.7 Проблем холина

Холин хлорид је нискомолекуларно органско једињење, које је неопходно за фазу раста и развоја младог стоке. Довољно холина мора бити додато у кукурузну храну како би се осигурао здрав раст стоке и птице. Генерално, 50% холин хлорид прах се користи као а додатак за храну, који има јаку апсорпцију влаге, иако је веома стабилан, веома је деструктиван за активне састојке других адитива, и има деструктивни ефекат на витамин А, Д3, К3, итд., па када се користи, биљка, дефатована пиринча, пиринач и други третман адсорпције треба прво користити за контролу влаге носача, како би се спречила апсорпција влаге хо

3.8 Узимајући у обзир временске факторе

Под различитим климатским условима, животиње имају различите потребе за исхраном, а пропорција хранљивих елемената треба правилно прилагодити клими како би формула била разумнија.

4 Употреба премиксне хране

4.1 Правилно разумевање ефикасности премикса

У условима интензивне скале храњења, животињама морају бити обезбеђене пуне цијене једињене хране. Да би се припремила пуна вредност једињене хране, премикс је неопходан, прво треба размотрити дијететске сирове протеине, есенцијалне амино киселине, енергију, калцијум, фосфор, натријум, хлор и друге нутритивне индикаторе, а затим у комбинацији са научним и разумним премиксом, само на овај начин може играти улогу у побољшању нивоа производње животиња, смањењу потрошње хране и здравствене неге.

4.2 Разуман избор премикса

Премикс продаје на тржишту је мешовита, неки од квалитета није квалификован, неразумна формула и други проблеми, у куповини морају бити засновани на стварној ситуацији, према сопственим сировинама за храну, изаберите да користите премикс према локалним условима. ако имате само сировине за храну за енергију, требало би да изаберете укупни концентрат хранљивих материја; Ако имате и сировине за храну за енергију и сировине за протеине